|
Для изготовления бренди Terres Jaime I использовались очень старые бренди из лучших белых вин из винограда Pariada и Folle blanche. Дистилляция бренди (частично двойная, а частично однократная) проводилась в традиционном медном дистилляторе, затем он, по традиционной системе soleras выдерживался в бочках из лучшего американского дуба. Окончательно Torres Jaime I создается купажированием различных бренди, возраст самого младшего из которых составляет 15 лет, а самого старшего — 30. В завершении для придания дополнительной яркости и уникальности вкусу, сохранения свежего фруктового аромата с цветочными тонами, в бренди добавляется не большее количество редкого и благородного дистиллята 1972 года, полученного из винограда Folle Blanche. Torres Jaime I имеет глубоки, богатый цвет темного янтаря в сочетании со сложным и ярким букетом. В округлом и богатом вкусе преобладает отчетливые тона кокоса, сухофруктов и специй, которые характерны особым бренди с очень долгой выдержкой. Jaime I обладает сложным, волшебным послевкусием, которое оставляет бархатный привкус на нёбе. |