|
Džins Beefeater — sausais džins, kas ražots pēc Londonas parauga. Tas pilnībā ir dabīgs dzēriens, veidots no tīra graudu alkohola, destilēts tikai uz dabīgām augu valsts sastāvdaļām. Tam piemīt uzmundrinoša, patīkama, nedaudz sīvā kadiķa un citrusaugu piegarša, kā arī spēcīgs un piesātināts aromāts. Oriģinālo recepti 1820.gadā izstrādāja gados jauns farmaceits Džeims Barroys. Beefeater tiek veidots, izmantojot tā saucamo "piesūcināšanas" metodi. Izmantojot šo metodi, kadiķogas, koriandrs, mandeles, saulē izkaltētas citronu un apelsīnu miziņas un citas sastāvdaļas tiek ievietotas kublā kopā ar spirtu un atstātas uz 24 stundām, kas ļauj spirtam piesūkties ar dabīgo augu smaržu. Pēc noteikta laika spirtu lēnām 7–8 stundu laikā iztvaicē. Beefeater ražošanā galaprodukta tīrības nodrošināšanai tiek izmantots tikai attīrīts kviešu spirts, kuram nav smaržas un tas ir ļoti maigs pēc garšas. Krāsa: caurspīdīga. Aromāts: sabalansēts, ar apelsīna, ar citrona, ar kadiķa, ar koriandra un Angelica saknes niansēm. Garša: tīra, noapaļota, ar citrusaugu – apelsīna un citrona niansēm. |